Avviso affidamento incarico a professionista esterno per la redazione del menù e tabella dietetica per il servizio di mensa scolastica
Si rende noto che l'Amministrazione Comunale intende affidare a professionista esterno l'incarico
per la redazione del menù e tabella dietetica per il servizio di mensa scolastica per la scuola
dell'infanzia e primaria e secondaria di I grado, per l'a. s. 2022/2023 e successivi, secondo le
"linee di indirizzo nazionale per la ristorazione scolastica" approvate dalla conferenza StatoRegioni,
in data 29/04/201 O e comunicate dal Ministero della Salute.
Dovranno essere elaborati più menù su un menù di almeno 4/5 settimane tenendo conto della
stagionalità e della provenienza delle materie prime a cd. "Kl\1 O" e gli stessi potranno essere
modificati e/o sostituiti, nel caso in cui eventuali alimenti posti a base della dieta proposta, non
riscontrino il gradimento agli utenti.
Dovrà essere data anche preferenza alla produzione locale, stagionale e biologica e, per quanto è
possibile, alle tradizioni locali, al fine di promuovere l'educazione e la cultura del cibo.
Nel menù dovranno essere contenute indicazioni precise sulle porzioni e sulle grammature di
ciascun alimento definite in base al fabbisogno giornaliero per fasce di età.
Il compenso è stabilito in€ 400,00, IV A inclusa, salvo eventuali offerte migliorative.
Può accedere all'incarico chiunque sia in possesso della laurea in biologia o scienza della
nutrizione o laurea equipollente.
Gli interessati dovranno far pervenire dichiarazione di disponibilità ad assumere l'incarico entro le
ore 12:00 del giorno 20 gennaio 2023, in busta chiusa, a mezzo servizio postale o brevi manu,
sulla quale dovrà apporsi la seguente dicitura "Offerta per l'affidamento dell'incarico di redazione
del menù e tabella dietetica per il servizio di mensa scolastica per l'a. s. 2022/2023 e successivi",
o, a mezzo pec all'indirizzo comune.polizzi(a),pec.comune.polizzi.pa.it
Si avverte che la pubblicazione del presente avviso non vincola l'Amministrazione comunale che
si riserva di sospendere o revocare la procedura fino al momento del formale conferimento
dell'incarico.
Polizzi Generosa lì 11/01/2023